| Crépinette vom Hirschrücken, Pilze, Spitzkohl, Krapfen |
Fasanen-Brust im Spitzkohl-Mantel mit Ei und Trüffel |
| Glasierte Wachteln mit Couscous auf Cranberry-Spitzkohl |
Hirsch-Roulade mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf |
| Hirsch-Roulade mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf |
Hirsch-Rücken auf Orangen-Kraut, Safran-Kartoffeln |
| Maibock mit Spitzkohl, Kartoffel-Schmarren, Blaubeeren |
Reh-Burger mit Spitzkohl-Salat und Joghurt-Mayonnaise |
| Reh-Burger mit Spitzkohl-Salat und Joghurt-Mayonnaise |
Reh-Medaillons, Zwetschgen-Chutney, Spitzkohl, Plätzchen |
| Reh-Ragout mit Pfannkuchen-Spitzkohl-Roulade |
Reh-Rouladen mit Kartoffel-Muffins und Spitzkohl |
| Reh-Rouladen mit Kartoffel-Muffins und Spitzkohl |
Reh-Rücken mit Pfefferkirschen und Spitzkohl |
| Reh-Rücken mit Spitzkohl, Apfel und Vanille |
Reh-Rücken mit Spitzkohl, Kirschen, Kartoffelkugeln |
| Reh-Schulter mit Süßkartoffel-Stampf und Spitzkohl |
Reh-Tatar mit Schlehen-Marinade |
| Rosa gegarter Hirsch-Kalb-Rücken mit Spitzkohl |
Wachtel-Brust auf Kürbis-Blini und Spitzkohl-Salat |
| Wild-Frikadellen auf Spitzkohl-Orangen-Salat |
Wild-Spitzkohl-Röllchen mit Cranberry-Soße |
| Wildschweinklopse mit Rahmspitzkraut und Hutzeln |