| Blanquette vom Kalb |
Cordon bleu mit Kopfsalat, gebratenen Kartoffel-Streifen |
| Gegrillter Spargel, Kalbfleisch-Röllchen, Parmesan-Soße |
Geschmorter Chicorée mit Kalbfleisch-Röllchen |
| Geschnetzeltes mit Thymian und Rösti |
Involtini vom Kalb mit Rahm-Kohlrabi |
| Kalb-Braten mit Gemüse-Viniagrette |
Kalb-Geschnetzeltes mit Frühling-Gemüse |
| Kalb-Krone mit Soße Bearnaise und Rosenkohl |
Kalb-Nierenbraten |
| Kalb-Pfifferling-Terrine auf Rucola mit Speck-Soße |
Kalb-Ragout im Yufka-Teig mit Möhren-Gemüse |
| Kalb-Roulade mit Parmesan-Spinat gefüllt |
Kalb-Schnitzel mit Limetten-Soße und Salbei-Nudeln |
| Kalb-Schnitzel mit Ziegen-Frischkäse, gratiniert |
Kalbfleisch im grünen Bohnenkern-Sud |
| Kalbfleisch mit Anchovis-Soße |
Kalbfleisch-Küchle Cordon bleu |
| Kalbfleisch-Kräuter-Ragout mit Rosmarin-Kartoffeln |
Kräuter-Involtini mit Polenta |
| Ménage a trois aus Kalb-Filet mit Rahm-Spinat |
Mediterranes Kalb-Gulasch, gebratene Kartoffel-Würfel |
| Pot au feu vom Kalbfleisch mit Gemüse |
Roll-Bohnen mit Kalbfleisch-Röllchen |
| Scaloppine al Masala |
Tafelspitz mit Kräuter-Soße Bouillon-Kartoffeln |
| Vitello tonnato |
Vitello Tonnato |
| Wiener Schnitzel mit grünem Salat |
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Salat |
| Wiener Schnitzel mit Schmorgurken |
Zürcher Kalb-Geschnetzeltes mit Käse-Rösti |
| Zigeuner-Schnitzel |