Filet

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Blumenkohl polnisch mit gebratenem Kalb-Filet	Gefüllte Paprikaschote mit Kalb-Filet
Kalb-Filet im Brot-Mantel mit Wirsing	Kalb-Filet im Rinder-Filet, Madeira-Spinat, Paprika-Creme
Kalb-Filet in Zitronen-Zesten mit Karotten und Chicorée	Kalb-Filet Mignon mit Rosmarin-Mirabellen
Kalb-Filet mit Bohnen-Tomaten-Gemüse und Couscous-Salat	Kalb-Filet mit gebrannten Mandeln
Kalb-Filet mit Kräutern auf Kohlrabi-Nudeln	Kalb-Filet mit Mangold und Rosmarin-Kartöffelchen
Kalb-Filet mit Wasabi-Schaum auf Bohnen-Linsen Gemüse	Kalb-Filet mit Zitronen-Soße und Safran-Risotto
Ménage a trois aus Kalb-Filet mit Rahm-Spinat	Medaillons vom Kalb mit Soße béarnaise und Baby-Möhren
Pochiertes Kalb-Filet im Kräuter-Mantel mit Morchel-Rahm	Rohmariniertes Kalb-Filet grün-gelb-rot-braun
Vitello tonnato	Vitello Tonnato