| Bachsaibling, Gurken-Nudeln und Tomaten-Salat |
Backfisch vom Zander mit Remoulade |
| Fisch-Buletten mit norddeutschem Kartoffel-Salat |
Fisch-Frikadellen mit Kartoffel-Gurken-Salat |
| Fisch-Geschnetzeltes Stroganow |
Fish-and-Chips mit Apfel-Remoulade |
| Fish-and-Chips mit Harissa-Gurken, japanischer Mayonnaise |
Forelle Müllerin, Mandel-Butter, Petersilien-Kartoffeln |
| Forellen-Schnitzel mit Salzkartoffeln und Gurken-Salat |
Gazpacho mit Gemüse-Tatar und Doraden-Filet |
| Gebackener Kabeljau im Rote-Bete-Mantel mit Sauce Tatar |
Gebackenes Ei im Parmesan-Mantel, Lachs-Tataki, Gemüse |
| Gebeizter Lachs mit Feldsalat und Honig-Ingwer-Dressing |
Gebratener Zander mit Lauch-Gemüse und Kartoffel-Salat |
| Gespicktes Heilbutt-Filet mit Bratkartoffeln |
Gurken-Salat mit paniertem Zander-Filet |
| Heilbutt-Filet in Kataifi auf Gurken-Mango-Salat |
In Rettichsaft gebeizte Lachsforelle zu Apfel-Toast |
| Kabeljau mit geschmortem Kopfsalat |
Kartoffel-Rösti mit Lachs-Tatar, Gurken-Dill-Salat |
| Kartoffel-Rösti mit Räucherfisch-Srème und Gurken-Salat |
Knusper-Sushi mit Lachs und Avocado-Mayonnaise |
| Konfierter Bachsaibling, Gurken-Relish, Saibling-Kaviar |
Lachs-Burger mit Wasabi-Mayonnaise |
| Lachs-Sashimi mit Brokkoli und Wasabi-Gurken-Salat |
Lachs-Tatar im Reis-Blatt |
| Lachsforellen-Filet mit Meerrettich-Mousse und Gurken |
Matjes nach Hausfrauen Art |
| Matjes-Sülze mit Kartoffel-Bohnen-Salat |
Nordsee-Makrele mit Schmorgurken und Bratkartoffeln |
| Ofen-Saibling mit Bratkartoffeln und Gurken-Salat |
Pochierte Forelle mit Emulsion von Staudensellerie |
| Poké vom Thunfisch mit Thaicurry-Creme |
Roh marinierter Lachs, Avocado-Creme, Wasabi-Rahm-Gurken |
| Rotbarsch-Filet mit Kartoffel-Salat |
Schollen-Filet mit Gazpacho |
| Smörrebröd mit Roastbeef, Räucher-Hering, Räucher-Lachs |
Tatar vom sauren Hering mit Kartoffel-Mousse |
| Wolfsbarsch mit Avocado und Gurke |
Zander in der Kartoffel-Kruste, Gurken-Salat, Senf-Soße |
| Zander mit Speck auf Gurken-Gemüse und Dill-Kartoffeln |
Zander-Filet, Speck-Croutons, Gurken-Kartoffel-Dill-Salat |
| Zitronen-Forellen-Filets, Ofenkartoffeln, Gurken-Salat |
Zweierlei Kartoffel-Salat mit Seelachs-Filet |