| Beef tartare mit Süßkartoffel-Würfeln, Crème fraîche |
Buffalo Chicken Dip mit Crackern |
| Chicorée-Salat mit Orange, Mozzarella, Röste-Brot |
Dreierlei Chips mit dreierlei Dips |
| Erbsen-Krapfen mit Cannellini-Hummus und Ringelbete |
Fenchel-Orangen-Salat, Koriander-Pesto, Jakobsmuscheln |
| Fenchel-Suppe, Jakobsmuschel, Fenchel, Parmesan-Chip |
Garnelen, Ofentomaten, Mozzarella-Creme, Pesto |
| Gurken-Suppe, Palatschinken-Röllchen, Räucherlachs |
Hähnchen-Spieß mit Trauben-Soße, Trauben, Rucola-Salat |
| Käsetörtchen mit Rote Bete, Gurke, gepickeltem Apfel |
Kohlrabi-Ravioli mit Kartoffel-Kräuter-Füllung |
| Kräutercremesuppe mit Rinder-Filet-Streifen, Pesto |
Krabben-Frikadellen, Kürbiskernöl-Dip, Algensalat |
| Lachsforellen-Tatar mit Gurken und Radieschen |
Maissuppe mit Mango-Polenta und konfiertem Eigelb |
| Mit Ziegenkäse und Parmesan gefüllte Ravioli, Tomaten |
Parmesan-Suppe, Gemüsefond, Backerbsen, Schinken-Chip |
| Pasteis-Teigtaschen mit Hackfleisch, Spinat-Käse-Füllung |
Porree mit Krabben-Ziegenkäse-Dip, Saibling-Filet |
| Räucherfisch-Suppe mit Mecklenburger Götterspeise |
Ravioli alla burrata mit Tomaten-Soße, Ofentomaten |
| Ravioli mit Bergkäse, Spinat-Püree und Weißwein,Soße |
Ravioli mit Ricotta-Salbei-Füllung und Salbeibutter |
| Ricotta-Küchlein mit Tomaten-Soße und Zucchini-Salat |
Riesen-Garnelen mit Knoblauch-Mayonnaise, Salatherzen |
| Rinder-Tatar mit Wachtelei, Mayonnaise, Parmesanchip |
Rinderfilet-Würfel, Fenchel-Zucchini-Salat |
| Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse, Avocado, Orange |
Rucolasalat, Lachs, Feigen, Mozzarella, Parmaschinken |
| Süßkartoffel-Kokos-Suppe, Koriander-Pesto, Brotchips |
Süßkartoffel-Scheibe, Feta, Cranyberrys, Pesto-Creme |
| Salat nach Waldorf Art mit Tofu-Streifen, Käsekräcker |
Schlutzkrapfen mit Spinat-Füllung und Nussbutter |
| Spinat-Küchlein, Ziegenkäse, Avocado-Räucherlachs-Tatar |
Suppe, Parmesan-Schaum, Parmesanchip, Carpaccio, Salat |
| Tomaten-Suppe mit gegrilltem Käse-Toast |
Tomaten-Suppe mit Pesto alla genovese und Bruschetta |
| Viktoriabarsch mit Frischkäse-Creme, Pilzen, Gurken |
Wachtel-Birnen-Roulade und Spargel-Schinken-Röllchen |
| Windbeutel mit Pilzcreme-Füllung, Wildkräuter-Salat |
Ziegenfrischkäse, Birnenscheiben, Walnüsse, Salat |
| Zucchini-Ricotta-Röllchen, Tomaten, Basilikum-Pesto |
Zweierlei Garnelen-Cocktail |